Vad får du om du blandar lika delar elegans, enkelhet och italiensk charm? En Negroni, såklart! Men visste du att det finns en hel värld av variationer att upptäcka?🍊🍸
🍹 Negroni – den bitterljuva klassikern som aldrig går ur tiden
Negroni är mycket mer än bara en drink – det är en stilikon i glasform. En bitterljuv upplevelse som balanserar sötma, beska och fräschör med kirurgisk precision. Drycken uppfanns enligt legenden i Florens på 1910-talet när greve Camillo Negroni bad sin bartender att ersätta sodavatten i sin Americano med gin. Resten är historia – eller snarare, dryckeskultur.
Idag är Negroni en självklarhet på alla seriösa cocktailmenyer. Och det bästa? Du kan enkelt göra den hemma – med rätt recept, rätt glas och rätt känsla.
🧪 Negroni recept – så blandar du en perfekt Negroni drink
Att göra en Negroni drink är enkelt – men det krävs noggrannhet för att få balansen rätt. Grundreceptet är alltid detsamma:
Klassiskt Negroni recept:
- 3 cl gin
- 3 cl söt röd vermouth
- 3 cl Campari
- Is
- Apelsinzest till garnering
Gör så här:
- Fyll ett Negroni glas med stora isbitar.
- Häll i gin, Campari och vermouth.
- Rör varsamt i 20 sekunder.
- Pressa en apelsinzest över glaset och lägg i som garnityr.
💡 Tips: Använd alltid kall gin och vermouth – det gör stor skillnad!
🛍️ Negroni Systembolaget – vad ska du köpa?
Alla ingredienser till din Negroni drink finns på Systembolaget. Men hur vet du vilka märken du ska välja?
- Gin: Satsa på en torr gin med tydlig enbärssmak. Tanqueray, Beefeater och Hernö funkar utmärkt.
- Campari Negroni: Det måste vara Campari – ingen annan bitter ger samma klassiska röda färg och distinkta smak.
- Vermouth: Här blir det intressant...
🍷 Bästa vermouth till Negroni – lyx eller budget?
När det gäller vilken vermouth till Negroni du ska välja, finns det några favoriter bland cocktailkännare:
Bästa vermouth till Negroni:
- Carpano Antica Formula – lyxig, vaniljig, djup.
- Cocchi Vermouth di Torino – kryddig, nötig, fantastisk balans.
- Martini Rosso – ett budgetvänligt, klassiskt alternativ.
Vermouth är en färskvara – öppna flaskan bör förvaras i kylskåp och användas inom 1–2 månader.
🥂 Negroni sbagliato – när bubblor är bättre än sprit
Negroni Sbagliato betyder ”fel Negroni” – men ibland är fel helt rätt. När bartendern Mirko Stocchetto av misstag hällde prosecco i en Negroni på Bar Basso i Milano, skapades en ny favorit.
Recept:
- 3 cl Campari
- 3 cl söt vermouth
- Toppa med prosecco
Lättare, festligare och perfekt för fördrink eller brunch. Ett kul sätt att introducera Negroni till den som är skeptisk till beska.
🍋 Negroni sour – syrligt och sofistikerat
Vill du ha något rundare? Negroni Sour kombinerar det bästa av två världar – bitterheten från Negroni och friskheten från en sour.
Så gör du:
- 3 cl gin
- 3 cl Campari
- 3 cl vermouth
- 2 cl färsk citronjuice
- 1 cl sockerlag
- 1 äggvita (valfritt)
Skaka med is, sila upp i coupeglas. Resultatet blir mjukt, skummigt och perfekt balanserat.
🧊 White Negroni – ljus, bitter och vacker
White Negroni är ett sofistikerat alternativ för dig som vill ha något mindre sött och mer örtigt. Den passar både som aperitif och som svalkande drink under sommaren.
Recept:
- 3 cl gin
- 3 cl Lillet Blanc (eller vit vermouth)
- 3 cl Suze (eller annan ljus bitter)
Serveras med is och citronzest. Det här är en av de mest underskattade Negroni-varianterna!
❄️ Winter Negroni – när kylan kräver karaktär
En Winter Negroni är som en filt i glaset. Kryddig, djup och värmande – perfekt för kalla kvällar.
🧣 Förslag på smaksättning:
- Byt gin mot fatlagrad gin eller whiskey
- Tillsätt några droppar kaneltinktur eller kryddnejlika
- Byt apelsinzest mot blodapelsin
Servera gärna med stora iskuber och tänd några ljus för total vintermagi.
🎄 Jul Negroni – när bitterhet möter pepparkaka
Negroni under julen? Ja, tack! Gör din egen Jul Negroni med varma toner av kryddor och citrus.
🎅 Så här gör du:
- Använd gin smaksatt med julkryddor
- Byt vermouth mot glögg eller kryddig port
- Garnera med stjärnanis eller kanelstång
Julens mest vuxna drink är här – och den är lika vacker som god.
🧃 Alkoholfri Negroni – samma stil, noll procent
Vill du ha en alkoholfri Negroni utan att kompromissa med smaken? Det går utmärkt! Numera finns alkoholfria alternativ som levererar bitterhet och komplexitet.
Så här gör du:
- 3 cl alkoholfri gin (t.ex. Ceders, Seedlip)
- 3 cl Sanbittèr eller liknande bitterläsk
- 3 cl röd druvjuice eller alkoholfri vermouth
Servera med is, apelsinzest och samma stolthet som en vanlig Negroni. 🍹
🍸 Negroni glas – detaljer som gör skillnad
Visst kan du servera en Negroni i vilket glas som helst – men för rätt känsla är ett klassiskt Negroni glas (old fashioned-glas) bäst.
Varför?
- Breda, låga glas ger bättre arom
- Passar perfekt för stora isbitar
- Ser snyggt och elegant ut på vilket bord som helst
💡 Bonus: Använd iskulor eller stora isblock – det håller drinken kall längre utan att späda ut den.
📚 Sammanfattning – Negroni: en drink, oändliga möjligheter
Från klassisk bitterhet till bubbliga twistar, från alkoholfri Negroni till vinter- och julvarianter – den här drinken har något för alla. Och med rätt vermouth till Negroni, rätt glas och en nypa experimentlusta är du redo att skapa cocktailmagi.
Här är vad du lärt dig:
- Vad är Negroni? En bitter, ikonisk drink med gin, vermouth och Campari
- Hur gör man? Lika delar, rör om med is, servera med apelsinzest
- Variationer: Sbagliato, Sour, White, Winter, Jul
- Finns som alkoholfritt alternativ
- Allt du behöver finns på Systembolaget
🍊 Dags att mixa din egen Negroni!
Så vad väntar du på? Oavsett om du vill ha klassiskt, bubbligt, syrligt eller kryddigt – det finns en Negroni drink för dig. Utforska, experimentera och hitta din favorit. Släpp loss kreativiteten, plocka fram Negroni-glaset, och gör kvällen bitter på bästa möjliga sätt.
Cin cin!
Venuu är Sveriges största plattform för eventlokaler! ✨
Hitta allt från festlokalen där du är både kock och bartender med egen mat & dryck, till slottet för ditt all-inclusive drömbröllop som gästerna inte kan sluta prata om. Om den perfekta lokalen för dig inte finns på Venuu... då finns den förmodligen inte alls. Kolla själv!
